牛肉蛋黃月餅怎麼做才好吃

用料轉化糖漿140克梘水4克花生油30克中筋麪粉200克藤椒牛肉餡料450克鹹蛋黃10個蛋液牛肉蛋黃月餅的做法轉化糖漿、梘水、花生油倒入盆中攪拌均勻放入麪粉和麪成型後放在一邊醒半小時蛋黃入烤箱180度烘烤5分鐘左右。同...

中秋闔家團聚的時候，和家人分享自己親手製作的月餅，那份情意絕對是買來的月餅無法比擬的，主要就是自己用的都是好東西，真材實料，製作過程乾淨衞生，吃着放心，口味也可以隨心所欲。話不多説，一句話：就是好吃！跟着做吧！用料轉化糖漿...

50g月餅做28個的量，記錄月餅配方用料月餅皮：中筋麪粉230克花生油60克鹼水4g轉化糖漿160克餡料：鹹蛋黃28個蓮蓉250g豆沙402克蛋黃液：蛋黃1個（加少許水）上色用月餅50g共做28個，11個蓮蓉蛋黃，17個豆沙蛋黃廣式豆沙蛋黃月餅/蓮蓉...

開啟人生中第一次製作月餅的過程用料中筋面230克蜂蜜160雞蛋1只玉米油60克鹹蛋黃16個梘水4克鹹蛋黃月餅的做法將玉米油和蜂蜜調和，（蜂蜜建議用水狀的。很多朋友推薦洋槐蜜，味道會更好）麪粉過篩加入蜂蜜油中切拌成團。醒發...

微信：uni19951025用料油水克黑芝麻克月餅蛋黃酥的做法123456789...

家裏只有熟鹹蛋！大家都自己動手做月餅！心血來潮説做就做！這款熟蛋黃月餅就出爐了！用料月餅皮：20只餃子粉165克轉化糖漿116克梘水4克花生油50克熟蛋黃10只（切開為20只）豆沙餡：餃子粉15克（可多可少）豆沙500克（這是袋裝的用不了）熟蛋...

做了好多年蛋黃酥都用這個方子，以前都是抄在本子上，現在記在網上隨時能看用料油皮：中筋粉150克豬油53克糖30克水63克油酥：中筋粉120克豬油60克餡料：鹹蛋黃15個豆沙25克/個375克或肉餡：25克/個豬肉糜（肥4瘦6）300克鹽4克糖10克...

之前有個方子，挺好吃的，但是找不到了，可能人家把菜譜刪了或者隱藏了，怪我自己沒記錄下來，這個方子也不錯，跟外面賣的一樣，我的甜品都是自己琢磨看菜譜自學的，這個方子可以做40個50克的月餅，如果只想做20個材料減半即可，我是業餘...

因為一直蠻喜歡蛋黃酥然後也是第一次嘗試做這個如果做的不好願大家不喜勿噴我也是個小白啦……用料低粉182克中粉208克糖粉23克豬油73克熱水83克豬油73克白砂糖若干克料酒若干勺醬油若干勺玉米澱粉一丟丟克牛肉酸菜月...

中秋已過，我的月餅配方還沒貼上，不為別的，就為了明年不用到處找配方，趕緊的上載。今年一直想吃一種月餅，就是皮不要那麼酥甜吧！然後一直在百度、下廚房等App上面去找這種的月餅皮的製作方法！功夫不負有心人，終於在中秋節的前...

此方子可做10個鮮肉月餅，5個鮮肉蛋黃月餅，5個豆沙蛋黃月餅用料水油皮：中筋麪粉240克水90克豬油90克糖30克油酥：低筋麪粉195克豬油98克鮮肉月餅餡&鮮肉蛋黃餡：鹽2克肉400克鹹蛋黃5個烏江榨菜半包葱1根姜1片糖（看口味可以...

全手工製作用料油皮材料：水70g豬油55g中筋麪粉150g油酥材料：糖粉20g低筋麪粉130g豬油60g餡料：紫薯320g煉乳或者糖30g玉米油30克白芝麻或者黑芝麻2個雞蛋黃刷面鹹鴨蛋黃16個蛋黃酥月餅的做法紫薯用蒸鍋蒸好用攪拌機攪拌成...

蘇式鮮肉月餅和豆沙蛋黃月餅，做法簡單！適合家庭製作、中秋自己做月餅！（方子是18個月餅的用量）這個原方子是君之的，糖的用量減少過了，如果喜歡比較甜的就照原方的9個25克的放。皮子我也多擀了一次，咬起來一層一層的像千層酥，超...

之前準備了豆沙餡兒，蓮蓉餡兒，菠蘿餡兒，都是為這次的月餅🥮準備的哦。反油三天，到中秋節就可以拿出來吃了，來吧，看看怎麼做。用料轉化糖漿140克植物油30克梘水10克低筋麪粉150克中筋麪粉50克鹹鴨蛋蛋黃6個豆沙餡適量蓮蓉餡...

酥到掉渣的肉月餅、美味的蛋黃酥，趁熱吃，好吃到爆~~😄以下材料可以做32個肉月餅用料油皮油酥中筋麪粉220克低筋麪粉140克豬油75克豬油70克白糖25克水90克餡料豬肉（肥瘦各半）500克鹽、姜蒜、料酒適量胡椒粉、老抽、白芝麻...

這個大概可以吃3天，吃不完放冰箱儲存，回頭在蒸一下用料牛肉120克胡蘿蔔20g黑木耳（發好的，沒法好的大約8g）30g玉米澱粉10g（可不加，加了可以做成香腸）蛋黃1個寶寶輔食-蒸牛肉餅（蛋黃）（9個月）的做法1，將牛肉，胡蘿蔔，黑木耳洗淨，加蛋黃，放...

廣式月餅聞名於世，最主要還是在於它的選料和製作工藝，特點是皮薄柔軟、色澤金黃、造型美觀、圖案精緻、包裝講究、攜帶方便，中秋節送禮佳品。月餅跟高山茶是“黃金搭檔”，一塊月餅配上一杯工夫茶，是中秋月圓之夜不可缺少的...

為了做這個月餅餡，自己炒了肉鬆，做了色拉醬，花了我足足的大半天時候……唉覺得自己真是不容易啊😓看到大家吃得高興，就是給我最好的回報，值了！大家開心，就是我的快樂。😁😁😁😁😁用料肉鬆120克鹹蛋黃6個色拉醬50～60克模仿網紅...

用料梘水5克中筋麪粉230克花生油60克餡料500克轉化糖漿65克鹹蛋黃20個蛋黃月餅的做法準備皮個餡料開吃了小貼士皮初級的話可以多點，豆沙是油豆沙，注意手法用虎口位置慢慢推裹住餡料，烤不要超過20分鐘，刷兩遍蛋液……...

參考用量：備6包蓮蓉餡+60個鹹蛋黃，可以做120個今年是連續第三年在家裏做中秋月餅了，按照經驗整理下配方，供大家參考，望和各位烘培愛好者在下廚房裏一起進步！吃貨的我對好吃的東東不怕跋山涉水！20個50g量，按照皮餡3:7的配方（皮1...

牛肉末更健康，肥肉少瘦肉多。水油皮和油酥皮加入的都是黃油，因為在國外，買不到豬油膘，但是黃油效果也很好。用料水油皮中筋麪粉200g細砂糖20g黃油40g牛奶20g水50g鹽一小撮油酥皮低筋粉150g黃油70g肉餡牛肉1磅薑末葱末鹽老...

#此配方製作75g月餅16個餅皮配方2:8可以自行調整用料此配方製作75g月餅16個餅皮配方2:8可以自行調整梘水2.8g花生油30g中筋麪粉135g黑糖轉化糖漿（普通轉化糖漿也行）95g蛋黃+餡料55g/個黑糖月餅--蔓越莓綠豆沙月餅、豆沙...

用料上等五花肉現磕鹹蛋黃蛋黃肉月餅的做法磕蛋黃出爐...

用料牛肉500克轉化糖漿120克梘水3克蛋黃9個花生油或者玉米油50克低筋粉190克蛋液1個加點清水蛋黃牛肉月餅🥮的做法將低筋麪粉過篩，篩兩次將梘水，糖漿，玉米油一起放入已篩好的麪粉裏面，輕輕揉成光滑麪糰，用保鮮膜包裹鬆弛半...

月餅皮做法見這些餡料差不多做46個月餅，50克的模具，餅皮用的1080克，喜歡厚一點的餅皮。用料各種堅果花生瓜子仁葡萄乾蔓越莓類300克熟黑白芝麻30克低筋麪粉85克糯米粉85克涼白開100克蜂蜜100克鹽4克熟玉米油30克不要梘水...