田園雜蔬禽蛋拌白肉
夏日酷熱難捱，倦怠得連飯都不想煮，每次想到進廚房要揮汗如雨想想都害怕，得憋足好大勇氣才下定決心進去。這道涼拌可以省去很多的煎炸炒複雜程序，而且清清淡淡又不乏美味，很適合夏日的一到家常小菜。用料白肉40克洋葱1個皮...
禽蛋怎麼做才好吃
松露巧克力—轉自豆瓣家禽腎保健大師
Po主説：他的剖面切開是這樣，樸實又灰灰的，外硬內軟，就像你爹一樣。所以第一次是做給過生日的爸爸。後來每年聖誕節都做了寄給朋友。又要過聖誕節了。小貼士沒什麼可説的，大師的方子已經很詳細很完美了，巧克力做出來也很好吃...
美善品主菜禽肉類。牛肉炒韭黃（台灣四季家常菜）
韭黃含有膳食纖維，可促進排便；並含有胡蘿蔔素，對眼睛以及人體免疫力都有益處；其味道有些辛辣，可促進食慾；且含有多種礦物質，是營養豐富的蔬菜。以中醫理論，韭黃具有健胃、提神，保暖的功效；對婦女產後調養和生理不適均有舒緩的作...
糯米蛋蛋蛋蛋蛋蛋
用料生鹹鴨蛋糯米香菇千葉豆腐老抽、生抽蒜糯米蛋蛋蛋蛋蛋蛋的做法糯米加三勺生抽浸泡一晚香菇浸泡兩小時千葉豆腐、香菇、蒜切丁備用（可以選擇火腿丁、蝦等等）鹹鴨蛋開個小口，把蛋白倒出（蛋白可以蒸肉餅吃）在糯米中加入配...
美善品主菜禽肉類。洋葱松仁雞（台灣四季家常菜）
松仁含油脂約70%，大多為亞油酸、亞麻酸、花生四烯酸等不飽和脂肪酸：這些脂肪酸不能在人體內合成，必須從食物中攝取，它們能使細胞生物膜機構更新，膽固醇變成膽汁鹽酸，防止在血管壁上沉積形成動脈硬化：同時還具有增強腦細胞代...
喪心病狂的野餐清單-禽類篇
家門口就有個圍湖而建的公園，天氣適宜的週末，常愛拎個小籃子帶上野餐墊，推着家裏的小朋友就去小公園野餐了。節假日還會常約上好友野餐。所以想想，建一個野餐清單，這樣不用每次出門前擔心丟三落四，對着清單籌備就很省事啦~...
教你如何成為雞(禽)架剔骨小能手 - 感覺開了掛！
馬上要過年咯！2021年的鐘聲馬上就要被敲響了，是不是開始陸陸續續收到了很多親戚朋友送的年貨或是自己開始備起各類年貨了呢？想必對於吃肉的小夥伴們，雞鴨魚肉肯定必不可少吧～有時候是不是會收到一些整隻的雞鴨鵝？記得我小時...
禽類Menu
自用！自家點菜用！用料雞，鴨，鴿子1只禽類Menu的做法待續…待續…...
美善品主菜禽肉類。蘿蔔黃豆牛腩（台灣四季家常菜）
用料牛腩塊600克5公分葱15克切4公分段白蘿蔔，切塊(約4公分)100克紅蘿蔔切塊800克油10克水1700克八角1個蒜3瓣梅林辣醬油20克番茄醬70克辣豆瓣醬50克幹黃豆80克泡四小時糖10克美善品主菜禽肉類。蘿蔔黃豆牛腩（台灣四季家...
美善品主菜禽肉類。三杯雞（台灣四季家常菜）
4人份每1人份食譜：熱量1101乾焦/263大卡/蛋白質29克/碳水化合物3克/脂肪13克操作時間10分鐘總時間45分鐘初級用料大蒜10克姜10克切片新鮮辣椒段10克去籽切段黑芝麻油10克帶皮雞腿800克切3cm塊三五洗米酒20克醬油膏30克...
美善品主菜禽肉類。黑椒洋葱牛柳（台灣四季家常菜）
牛肉瘦肉多，脂肪少；是高蛋白質低脂肪的優質肉類食品。近幾年已為廣大羣眾普遍重視和喜愛，測定表明：牛肉的營養成分在品種、產地、年齡。營養狀況視體軀部位等多方面的原因而有差異。4人份初級每1人份熱量1312千焦/313大卡...
【飛禽走獸】茶樹菇薩索土雞湯——食材是靚湯的關鍵
我家很少煲湯，因為我的小棉襖她爸對湯太挑剔了。如果是豬骨類的湯，一定要農村家養的那種豬；雞湯一樣，一定要是土雞；否則就會抱怨不香。事實也確實如此，飼料養出來的雞啊豬啊再怎麼煲湯，也沒有土生土長的食材來的鮮美。今天這...
菠菜蛋蛋蛋
豐富的營養小朋友愛吃！用料薑片少許菠菜150g雞蛋一隻皮皮一隻鹽蛋一隻菠菜蛋蛋蛋的做法鹽，皮蛋去皮切丁菠菜洗淨雞蛋打散碗中備用。鍋洗淨做水薑片燒開。水量湯碗一碗。水開放入鹽皮蛋打去浮沫加入雞蛋成蛋花，再入菠菜。...
燉禽類注意事項
燉大鵝配米飯很香用料水克鹽克燉禽類注意事項的做法記得用温水多洗幾遍，把血水洗乾淨。小貼士燉煮禽類不要放糖，一定要用啤酒代替料酒爆炒3—5分鐘，加足量熱水，燉一個小時左右。愛吃米飯的朋友可以順便蒸上米飯，米飯的軟硬...
食材–禽畜類–豬肝–葱爆豬肝
王剛《葱爆豬肝》，感謝作者。一人食自查自用。可以學到:1.豬肝葱爆醃製料2.葱爆汁3.豬肝爆炒炒制方法用料A.食材豬肝大葱(洋葱/小葱)仔姜(老薑)+紅椒大蒜B.調料鹽白胡椒粉料酒蠔油生抽老抽白糖幹澱粉蛋黃油食材–禽畜...
法式禽類肝慕斯
雞肝和鴨肝都是我喜歡吃的東西小時候每次殺雞的時候外公就用椒鹽煮了總共就那麼小一碟端上來專門給我吃的炒雞雜裏我最喜歡吃前兩名的也是雞肝和蛋腸肝口感十分細膩至於肝類慕斯的口感則又在粗加工的肝臟之上了以前也...
雙禽炒白菜 - 射鵰菜品還原
這是《射鵰英雄傳》裏黃蓉給洪七公燒的一道菜，為了哄七公傳郭靖降龍十八掌。書裏寫的是“白菜只揀菜心，用雞油加鴨掌末生炒。”用料奶白菜十五顆雞翅雞腿肉一個雞翅一個雞腿鴨掌8個生抽少許料酒少許鹽少許雙禽炒白菜-射...
蛋蛋蛋撻
一直都超愛吃蛋撻，終於買了烤箱，看了教程，自己學着做了一下，個人而言很滿意。用料雞蛋2個牛奶一袋淡奶油五勺煉乳一勺糖一勺蛋蛋蛋撻的做法第一牛奶加熱放入糖攪拌融化，拿出來等温度降一些。第二用分離器把蛋黃和蛋清分開，...
禽類宮保雞腿丁
自家用！只為平日做飯不用翻頁！摘自：羅生堂之“原始川味宮保雞丁”，必須看原著裏的細節！否則做不出來的！用料琵琶雞腿3只或整腿1只禽類宮保雞腿丁的做法好吃！...
蛋蛋'蛋撻
愛蛋撻的人運氣都不會太差用料淡奶油100g牛奶40g雞蛋2個煉乳5g白糖10g蛋撻皮6個蛋蛋'蛋撻的做法準備好材料(雞蛋只取蛋黃蛋清可以做蛋糕用)將奶油牛奶煉乳白糖打好的蛋黃放在一個盆子裏攪啊攪啊(最好選有沿兒的盆...
美善品主菜禽肉類。芋頭燒雞（台灣四季家常菜）
芋頭含有豐富的營養成分，主要是含有豐富的碳水化合物，每100克在含澱粉17.5克，蛋白質2.2克，比一般蔬菜高。此外，芋頭還含有、鐵等礦物質及胡蘿蔔素、硫膠素、核黃素、“尼克酸、維生素C等多種維生素，這些物質對人體有一定的...
大菜不難，簡單易學~酒量並不好的醉鵝［幹鍋家禽類通用］
家禽類，我最愛吃鵝，廣州有燒鵝，我常買；順德有醉鵝，我也常去。自己在家就比較喜歡做醬炒口味的鵝，處理得當是沒有腥羶味的，鵝越老越好吃越香，這個做法好吃到骨肉都可以不剩的。這隻鵝有10斤重，32cm的鍋每次只能炒半隻。這隻鵝酒...
原神 渡來禽肉
用料雞胸肉1塊玉米澱粉適量牛奶適量麪包糠適量麪粉適量圓西紅柿1個堇瓜2個生菜1片鹽適量糖適量鹹酸黃瓜1根洋葱適量胡椒粉適量雞蛋2個檸檬汁適量食用油適量原神渡來禽肉的做法1.用鬆肉錘或者刀背輕輕敲松雞排的正反面...
雞鴨禽類烹飪指南
每一次成功の烹飪都需要自己一次次去摸索~只有不斷の嘗試·才會知道什麼味對什麼味不對~分享是一種成長·如果您喜歡·請收藏我~菜餚會不斷上新·敬請關注~美食廚房·QQ交流羣·128882998·歡迎加入·一起探討分享美...
滷蛋禽豆腐
那天煲湯之後多了幾個雞爪出來就滷了一下，還挺好吃的，於是今天特別滷了一鍋。我覺得這個滷起來最好吃的還是雞爪。雞胸肉的話這樣子做吃起來也OK，不過我覺得雞胸肉最美味的吃法還是早餐雞肉卷，我的做法是這樣的給你參考：用...