早餐是一天中最重要的一餐,但現在的生活步驟太快,大部分人來不及花費更多的時間來做,這樣一個快手的早餐,配一杯牛奶或豆漿,絕對是簡單又不失營養!
有的親反映做好後青椒和洋葱不熟,其實本來就是可以生吃的,做好就是半熟的口感,如果喜歡全熟的口感可以先炒一下,然後平攤在鍋裏,再把蛋液倒進去,最後放芝士;還有個懶人方法,火腿,青椒和洋葱直接切丁,和蛋液混在一起入鍋,半凝固時放芝士,這樣更方便,具體做法按自己喜歡的來!
視頻和步驟圖不是一次拍的,所以配菜也不同!
用料
雞蛋 | 2個 |
洋葱 | 適量 |
甜椒 | 半個小的 |
香腸(或培根兩片) | 一根 |
鹽 | 少許 |
油 | 少許 |
馬蘇裏拉(或芝士片一片) | 適量 |
五分鐘快手煎蛋披薩的做法
準備食材,雞蛋加少許鹽打散備用,洋葱甜椒切絲,香腸切薄片
開中小火,不粘鍋倒入少許油抹勻,倒入雞蛋液鋪滿鍋底,待蛋液半凝固時轉最小火(手慢的可以先把火關掉),均勻的鋪上香腸,甜椒和洋葱,最後撒上馬蘇裏拉奶酪,如放芝士片需提前切條,蓋鍋蓋悶兩到三分(我為了拍照蛋液有點凝固了)
打開鍋蓋,芝士融化,輕輕晃動鍋子慢慢滑進盤中即可享用!
小貼士
1.青菜可以換成任意你喜歡的,但量不要太多,以免水分太大不易成型!
2蛋液放少許鹽即可,馬蘇裏拉奶酪本身就有鹹味!