簡單的家庭版披薩,乾淨衞生,比外面買的還美味!

簡便的披薩，口味可以根據自己需要搭配，可以當主食，也可以當點心。在家制作，還透着濃濃的家常味。

用料  

簡單的家庭版披薩,乾淨衞生,比外面買的還美味!的做法  

1. 把餅底配料（高筋麪粉、低筋麪粉、鹽、糖、雞蛋、水）倒入麪包機，選發麪程序。           如果沒有面包機可以用手揉成一個光滑的圓麪糰，然後把麪糰放在室温醒25-30分鐘。可以利用醒發的時間製作披薩醬和餡料。

2. 製作披薩醬：。                                                瘦肉、洋葱、西紅柿去皮分別剁碎（肉末可以不放，各人喜好）。

3. 洋葱、肉末炒香

4. 加西紅柿

5. 加番茄醬

6. 製作完成的披薩醬（披薩醬拌意大利面也很好吃哦）

7. 餡料做法：紅蘿蔔、紅甜椒、火腿腸切丁、切片

8. 全部材料上鍋炒熟（火腿丁、火腿片不用炒，）

9. 醒好的麪糰壓出空氣，分成3份，取1份，揉成圓形，放在案板上壓扁。用擀麪杖壓成圓面片。

10. 在烤盤上塗上一層玉米油，把面片放在烤盤上。

11. 在面片上塗上一層自制的比薩醬

12. 撒上一層芝士碎

13. 再撒上炒熟了的餡料，最後再表面再撒上一層芝士碎

14. 因為家裏沒烤盤，用了一個12寸的蒸盤，另放在托盤上加一層耐高温硅油紙

15. 放入預熱好的烤箱，150-180度，大約烤25分鐘。

16. 滿屋飄香，出爐啦！

17. 開始品嚐美味可口的美食

小貼士

1、揉麪的雞蛋大小不一，水的份量可增加或減少，如果太粘加少量麪粉也是可以的，2、面片擀薄一些做出的餅底會脆一點，3、烤盤大小麪糰分成的分數可根據自己的需求安排4、各品牌烤箱實際温度不一樣，烤的時候要多觀察，適當調整温度和時間，別烤焦了。我個人比較喜歡低温長時間烤。