芝士火腿麪包（一次發酵）

用料  

芝士火腿麪包（一次發酵）的做法  

1. 除了酵母和黃油外，其他麪糰材料，廚師機攪拌均勻成團，放冰箱冷藏不少於1小時。上圖為冷藏1小時後的麪糰狀態

2. 冰箱裏拿出麪糰，剪成小塊繼續用廚師機攪拌

3. 麪糰這樣的狀態，加入黃油和酵母繼續攪拌

4. 麪糰揉至出手套膜，如上圖

5. 滾圓麪糰

6. 分成小份，我分成了11份

7. 取一個麪糰擀開，放聽火腿腸，從上往下捲起來

8. 麪糰卷好，捏緊口

9. 依次做好11個麪糰

10. 準備好芝士粉

11. 刷雞蛋液

12. 取一個麪糰，刷雞蛋液的那一面在芝士粉裏滾一下

13. 全都裹上芝士粉

14. 發酵至兩倍大

15. 發酵好了

16. 在麪包上切兩刀

17. 擠上沙拉醬

18. 預熱烤箱170度，烤18分鐘，調至165度烤5分鐘

19. 出爐啦

20. 美美噠

21. 味道不錯