雙色麪包卷

這是一款顏值與美味並存的麪包哦。

用料  

雙色麪包卷的做法  

1. 將主材料依次放入麪包桶內。

2. 啟動麪包機發面程序。

3. 程序結束，將麪糰取出來整形。

4. 充分地排氣後，將麪糰均分成2等份。

5. 將其中一份加入可可粉，揉勻，蓋上保鮮膜鬆弛15-20分鐘。

6. 取白色麪糰，用擀麪棒擀成大一些的長方形。

7. 取可可麪糰，用擀麪棒擀成和白色麪糰一樣大小的長方形。

8. 把兩個長方形重疊放到一起。

9. 由下往上捲起。

10. 全部卷完後，底邊捏緊，收口向下，

11. 切割好。

12. 放入烤盤中，放温暖的地方進行二次發酵。

13. 發酵至2倍大取出。

14. 將表面刷上蛋黃液、撒上白芝麻。

15. 放入預熱好200度的烤箱中，上下火200度烤15分鐘左右即可。

16. 取出，晾涼。

17. 成品圖。

18. 成品圖。

19. 成品圖。

小貼士

1、麪粉不同，含水量也不同，請根據自家麪粉的實際情況，酌情調整牛奶的用量。
2、酵母要根據氣候做適當的增減。
3、烘烤的温度請根據自己的烤箱實際情況自行調整，烘烤時需觀察上色狀態，麪包表面已經上色中途可蓋一層錫紙，避免上色過深或烤焦噢。