過年期間，千佛山財神殿門庭若市煙霧繚繞，臭皮鄙視燒香者拜金主義，很俗。可我當時卻立馬想到做金錢卷麪包來吃吃。
用料
| 高粉 | 300g |
| 低粉 | 100g |
| 淡奶油加2個雞蛋 | 共150g |
| 奶粉 | 10g |
| 牛奶 | 150ml |
| 雞蛋 | 2個 |
| 細砂糖 | 50g |
| 鹽 | 4g |
| 酵母 | 5g |
| 黃油 | 50g |
金錢卷麪包的做法
後油法揉至可拉出稍具延展性的薄膜，蓋保鮮膜放温暖處發至2倍大
![金錢卷麪包的做法步驟圖，金錢卷麪包怎麼做好吃 第2張]( "金錢卷麪包的做法步驟圖，金錢卷麪包怎麼做好吃 第2張")
麪糰輕壓排氣，分割成約25-30g的一份，滾圓
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如圖擀開牛舌狀
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對摺
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捲起
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烤盤內抹黃油
![金錢卷麪包的做法步驟圖，金錢卷麪包怎麼做好吃 第7張]( "金錢卷麪包的做法步驟圖，金錢卷麪包怎麼做好吃 第7張")
將卷好的生坯順次排入烤盤，每個卷之間稍留空隙
![金錢卷麪包的做法步驟圖，金錢卷麪包怎麼做好吃 第8張]( "金錢卷麪包的做法步驟圖，金錢卷麪包怎麼做好吃 第8張")
置温暖濕潤處發酵至兩倍大
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烤箱預熱180度，中下層20分鐘，改中上層繼續10分鐘。（視自家烤箱威力適當調整烤盤位置和時間，如上色過重加蓋錫紙）
![金錢卷麪包的做法步驟圖，金錢卷麪包怎麼做好吃 第10張]( "金錢卷麪包的做法步驟圖，金錢卷麪包怎麼做好吃 第10張")
