紅豆麪包（紅豆沙麪包 簡單易學）

很喜歡紅豆沙的味道，參考了很多方子，做了多次，整理了一個自己還算滿意的方子記錄。自己先做好了紅豆沙吃不完在冰箱速凍，提前拿出來解凍（自制紅豆沙可以看我另外食譜）

用料  

紅豆麪包（紅豆沙麪包 簡單易學）的做法  

1. 把所有材料除鹽和黃油混合在一起放入廚師機把麪糰揉到能拉出厚膜後，加入鹽和黃油揉到能拉出均勻的薄膜。我提前一天揉好放冰箱冷藏發酵。

2. 把冰箱冷藏一夜發酵好的麪糰取出來鬆弛半個小時

3. 鬆弛後的麪糰分成15等份（大約68克）滾圓，繼續鬆弛20分鐘。

4. 把豆沙分成15份，每個大約23g,揉圓

5. 把紅豆沙包進去滾圓後，放入烤箱發酵（底部放一碗熱水）發酵至兩倍大，表層塗上雞蛋液，撒上白芝麻。

6. 我做了兩種形狀的，也可以做成這種紅豆圈，看自己喜歡。

7. 烤箱提前預熱上下火175度，中層，烘烤15-20分鐘，後五分鐘根據上色程度加蓋一層錫紙。

8. 出爐晾涼，美味的紅豆沙麪包好了，一次吃了好幾個。

9. 美味