6連模豆沙造型小麪包

用料  

6連模豆沙造型小麪包的做法  

1. 1，除黃油，鹽，豆沙外，另外的材料放入麪包桶內，按和麪檔23分鐘，揉到15分鐘的時候放入黃油和鹽，揉到完全階段，能夠拉出薄而韌性狀態就可以了。2，在麪包機內進行發酵，天氣温度高40~60分鐘左右就會兩倍大了，取出排氣，進行分割6份，滾圓鬆弛15分鐘。3，鬆弛好的麪糰按扁，包入餡，像湯圓一樣收口，捏緊。收口朝下輕輕的壓扁，橄成長大約18釐米，寬不超過10釐米的長舌狀，然後將面塊翻面，收口面朝上，上下兩端都往中間折，折下的四個角儘量扯方一點，這樣的小麪包粗細均勻。4然後翻面，用刀片斜割花紋，麪糰向下，對摺起來放入模具內。

2. 割好的樣子

3. 放入模具內

4. 放入烤箱內，加碗熱水放在下面進行二次發酵，不需要太久，注意看狀態，不要發過頭，烤箱提前預熱，發好的麪糰表面刷點蛋液，撒點芝麻。180℃，25分鐘左右。

5. 這是烤好的成品

6. 可以開始啦……

7. 還能做成肉鬆沙拉餡的，包好，揉圓，慢慢的搓成長條狀，不要破餡了，再兩頭彎過來捏緊，放烤箱內發酵變龐大點，再放入香腸。

8. 表面加上小香腸，淋上番茄醬和沙拉醬，撒點葱花

9. 180℃，25分鐘。成品出來了，很好侙，上面烤的香腸，裏面有肉鬆和沙拉醬。

10. 好吃😄