用料
高筋麪粉 | 500克 |
細砂糖 | 45克 |
黃油 | 55克 |
酵母 | 3克 |
沙拉醬 | 適量 |
肉鬆 | 適量 |
牛奶 | 2勺 |
雞蛋 | 1個 |
鹽 | 1克 |
水 | 適量 |
鬆軟可口肉鬆麪包的做法
高筋麪粉加其它材料一起和麪,(肉鬆、沙拉醬除外)
根據室温控制暘面時間,一般一小時左右
發好的麪糰是原先的一倍大
搓成圓條形並分成同等份劑子
按每個劑子擀成長方形並在上半部包上肉鬆,擠上沙拉醬,下半部切成條狀,包好。
碼入蛋糕模中(忘拍了,不好意思)
整型好麪糰刷上蛋黃液,放預熱好烤箱200度35分鐘
這是必備下午茶點!
小貼士
注意烘烤時觀察上色效果!