作為一個美貌與智慧並重的師奶!是時候顯示一下我的實力了!!!
用料
高筋麪粉 | 250克 |
酵母 | 4克 |
黃油 | 20克 |
奶粉 | 10克 |
牛奶 | 200克 |
細砂糖 | 30克 |
雞蛋 | 1個 |
自制卡士達醬 | 看心情 |
軟乎乎的棒槌麪包無廚師機的做法
1、把粉狀的東西都稱好,(高筋麪粉,酵母,奶粉,糖,鹽)
2、洗乾淨盆子,全部都丟一起😆😆😆1、把冰箱門打開
2、把黃油拿出來放着,自然解凍
3、關冰箱門把雞蛋跟牛奶打在一起,讓他們相濡以沫!
一切準備就緒!!!!
把液體倒在粉裏面,用力把它們的距離拉進!!你中有我,我中有你!!
注意!🤬🤬不要一次性把液體全部倒完慢慢來,看情況。我的麪粉用不完那些液體!努力進行跨物種大融合!!!為美好的明天奮鬥努力!!直到天下太平😍😍😍
我是手動揉的,也不知道出不出膜。感覺光滑就行o(≧v≦)o😝😝
然後等待大自然的饋贈~~~發酵!!!
第一次發酵30-40分鐘,發到1.5倍左右
第二次拿出來揉一下排氣,分成8份!再發酵一下,15-20分鐘
第三次就是凹造型了!!想怎樣都行🤣🤣
放在烤箱裏,底下放一盆熱水,關門!!悶10分鐘,不用開烤箱!最後一步!!!!😋😋😋
170℃上下火🔥烤18分鐘!!注意自家烤箱的活力!!
然後就迎來人生的巔峯啦o(≧v≦)o😋😋😋發酵過頭了,變得超級大!!皮還超級脆!!
小貼士
加點椰絲!!!!!我喜歡😍😍😍