0失敗的葱香麪包

用料  

0失敗的葱香麪包的做法  

1. 今天烤的顏色有點輕了。提前預熱烤箱，上下火160°左右。看着顏色。不要烤過了，烤箱不同温度也不同，適度調整時間和温度。

2. 第一步，除黃油外其他材料一起揉成麪糰，揉光滑最後加入黃油繼續揉光滑，發酵至兩倍大，手指按壓不回彈就是大好了

3. 材料沒全拍照

4. 第二步分成小團揉黃滑，醒20分鐘

5. 第三步，幹成長條，加入材料

6. 第四步，再次醒發至兩倍大

7. 第五步，醒發好的麪包。刷一層蛋液，擠上沙拉醬，番茄醬，香葱。放入烤箱。烤18分鐘左右

8. 高筋麪粉300g
   麪粉        100g
   糖            40g
   鹽            2g
   雞蛋        一個
   牛奶       100g
   酵母        6g
   温水        80g
   黃油         30g
   輔料有.熱狗，肉鬆，沙拉醬，番茄醬，葱
   第一步，發麪。把所有材料。除了黃油外，全部放一起揉成麪糰。揉至光滑放入黃油在揉光滑，發酵至兩倍大。有指按壓不回縮
   第二步，分成小麪糰，揉光滑。醒20分鐘
   第三步，麪糰幹成長條，放入沙拉醬肉鬆，熱狗碎，包起來，在不發酵至兩倍大
   第四步，發酵好的麪包塗蛋液，然後擠沙拉醬。番茄醬，放葱花，放入烤箱
   烤箱提前預熱，160°左右。烤18分鐘左右。看麪包顏色，我這次烤着急了顏色沒上好，小孩特別愛吃