芒果🥭奶油麪包🍞

主要小孩喜歡吃芒果、奶油，過季節的水果特別貴😂😂😂味道也不是特別好吃，兩個芒果就要22塊了，所以這次是今年最後一次吃芒果啦。明年再做有關芒果的😏下次要做其他的水果😜😜😜

用料  

芒果🥭奶油麪包🍞的做法  

1. 將所有材料除黃油外，混在一起攪拌，揉捏至麪糰光滑不粘手，成膜後加入黃油（我是準備明天的早餐，所以當黃油混合麪糰後就用保鮮膜封住放冰箱）

2. 第二天從冰箱拿出，先常温二十分鐘🕰️後，用手掌輕揉排氣

3. 鬆弛好的麪糰底部朝上，如卷春捲法，兩邊朝中間收，製作成橄欖形

4. 麪糰我分為四份，一個大概150克左右，製作大個的😏😏

5. 這次沒有鋪上油紙，直接把麪糰放在烤盤上，放在烤箱發酵大概50分鐘左右，冬天的話可以底部放一碗温水有助快速發酵

6. 發酵到一倍大小左右

7. 撒上適量的酥粒（不過我比較貪心，所以我撒了特別多😋😋😋)

8. 這就是酥粒

9. 酥粒是由:25克黃油+50克麪粉＋15克白糖，把它全部混合均勻既可

10. 烤箱提前預熱，上下温度170度左右，大概烤20分鐘，最後八分鐘可以用錫紙蓋上，預防烤的顏色過頭

11. 200毫升的奶油加15克的白糖打發，再放入適當的芒果既可

12. 麪包需要冷後才可以擠上奶油，不然奶油容易融化

13. 特別好吃😋😋😋

小貼士

1.吃不完的麪包，可以先不用擠上奶油，要吃的時候再擠會比較新鮮好吃
2、如果是現做現吃的話就不需要放冰箱，直接温常發酵，放冰箱是我準備第二天的早餐才放箱的