一道可以讓人心情變好的美食
用料
| 高筋麪粉 | 85克 |
| 低筋麪粉 | 15克 |
| 奶粉 | 4克 |
| 砂糖 | 16克 |
| 鹽 | 1克 |
| 酵母 | 1克 |
| 淡奶油 | 10克 |
| 雞蛋 | 10克 |
| 蛋黃 | 10克 |
| 水 | 38克 |
| 黃油 | 10克 |
不可思議的甜甜圈麪包的做法
把全部材料（黃油，鹽除外）放入攪拌機中打到八成，再放入黃油和鹽打到九成
![不可思議的甜甜圈麪包的做法圖解 做法步驟 第2張]( "不可思議的甜甜圈麪包的做法圖解 做法步驟 第2張")
把打好的麪糰分成60g一個，滾圓鬆弛
![不可思議的甜甜圈麪包的做法圖解 做法步驟 第3張]( "不可思議的甜甜圈麪包的做法圖解 做法步驟 第3張")
鬆弛好的麪糰輕輕壓扁，擠出氣體，用模具壓模
![不可思議的甜甜圈麪包的做法圖解 做法步驟 第4張]( "不可思議的甜甜圈麪包的做法圖解 做法步驟 第4張")
壓完模後，底盆抹油，把麪糰放上去發酵至1.5—2倍大
![不可思議的甜甜圈麪包的做法圖解 做法步驟 第5張]( "不可思議的甜甜圈麪包的做法圖解 做法步驟 第5張")
油温達到160℃左右後，把麪糰放入油鍋中慢慢炸至金黃色
![不可思議的甜甜圈麪包的做法圖解 做法步驟 第6張]( "不可思議的甜甜圈麪包的做法圖解 做法步驟 第6張")
最後按照自己喜好裝飾
![不可思議的甜甜圈麪包的做法圖解 做法步驟 第7張]( "不可思議的甜甜圈麪包的做法圖解 做法步驟 第7張")
糖粉裝飾
![不可思議的甜甜圈麪包的做法圖解 做法步驟 第8張]( "不可思議的甜甜圈麪包的做法圖解 做法步驟 第8張")
玫瑰花瓣裝飾
![不可思議的甜甜圈麪包的做法圖解 做法步驟 第9張]( "不可思議的甜甜圈麪包的做法圖解 做法步驟 第9張")
巧克力染色裝飾
![不可思議的甜甜圈麪包的做法圖解 做法步驟 第10張]( "不可思議的甜甜圈麪包的做法圖解 做法步驟 第10張")
巧克力糖珠裝飾
![不可思議的甜甜圈麪包的做法圖解 做法步驟 第11張]( "不可思議的甜甜圈麪包的做法圖解 做法步驟 第11張")
小貼士
發酵至1.5—2倍大時最好放在冰箱放置一段時間，使麪糰變硬，否則容易導致麪糰變形
底盆要抹上油，防止麪糰粘盆
