【地中海式】迷迭香芝士鹹香麪包卷— 好吃到尖叫🤪

有人和我一樣喜歡吃鹹鹹的麪包卷嗎？

這款地中海式的迷你麪包卷，做起來非常方便，加上了酸奶油，帕馬森奶酪🧀️，和蒜末，出爐後那一個香呀！

而且用瑪芬盤子來烤特別簡單，烤制時間短，出爐後拿出來也快，可以多考一些用食品袋密封冰箱冰凍起來。隨時想吃隨時拿一個出來在微波爐裏打10秒鐘。香香的麪包就在你面前了？

用料  

【地中海式】迷迭香芝士鹹香麪包卷— 好吃到尖叫🤪的做法  

1. 把乾酵母放入温水中，放置10分鐘，直至起泡。
   在一個小鍋裏放入酸奶油，軟化的黃油，糖，鹽，不停攪拌，用小火熬3-4分鐘至順滑，關火攤涼至43度，放入廚師機。
   然後在廚師機里加入雞蛋，步驟一中的酵母液，混合均勻，再加入中筋麪粉，帕馬森芝士碎，蒜末，幹迷迭香，中速攪拌6-8分鐘，直至形成較光滑的麪糰。麪糰上蓋層布，發酵1-1.5小時，至麪糰2倍大。

2. 將發酵好的麪糰等分成12個面紀子。蓋上布醒10分鐘。

3. 將每個面紀子分成3個小麪糰，揉圓成小球。瑪芬盤裏噴一些油，將3個小球放入一個瑪芬模子裏。一共可做12個麪包。蓋上布二次發酵30-40分鐘。

4. 烤箱預熱180C，350F。烤20-25分鐘，至表面呈金黃。

5. 香噴噴的麪包！喜歡黃油的小夥伴，可以抹上一點黃油，也很好吃的，就是更肥一丟丟了呵呵