加入芒果果粒的雪媚娘,每一口都是大大的滿足,就喜歡大口吃奶油的感覺
用料
糯米粉 | 50克 |
芒果 | 1個 |
牛奶 | 80克 |
玉米澱粉 | 15克 |
細砂糖 | 25克 |
黃油 | 10克 |
奶油 | 適量 |
芒果夾心雪媚娘,超軟糯的白胖子的做法
先來看一下所要用到的食材
糯米粉放入盆中,加入糖,澱粉,牛奶
充分攪拌均勻後過篩,得到細膩的麪糊
麪糊碗表面覆蓋保鮮膜放入蒸鍋,冷水上鍋,蒸熟,約25分鐘
蒸熟取出,趁熱加入黃油,攪拌均勻
麪糰用手揉勻,基本不會粘手,用保鮮膜包裹,放入冰箱冷藏半小時以上
案板撒點熟糯米粉防粘,糯米麪團取出平均分成4份
提前把芒果切粒,淡奶油加入適量白糖打發備用
那個糯米麪團擀成圓形薄片
擠入打發的奶油,擠在下面一層就好啦
在中間擺好果粒,我喜歡芒果,你也可以擺別的
最上面再擠入一層奶油,自己判斷量哈,擠多了包不上會很尷尬
包起來,捏緊收口
放在冰箱裏冷藏2小時以上再吃
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