甜鹹兩種口味「秋葵玉米司康」- 健康飲食 | 低卡餐點

因為很喜歡吃秋葵，看到了原方，感謝kakeru分享了來自《藤田千秋的司康餅和軟餅乾》中的軟曲奇：


我改了些配方，也降了油，覺得鹹口應該也會好吃，就同時做了甜鹹兩種。

非常簡單快手，健康也美味。
乳製品都是用了低脂的，因此熱量總共才1000卡左右，我看也沒關係哈哈。

用料  

甜鹹兩種口味「秋葵玉米司康」- 健康飲食 | 低卡餐點的做法  

1. 烤箱預熱200°C。

2. 準備工作：秋葵焯水切小圈；玉米瀝水。

3. 黃油從冰箱中直接取出切小塊，和麪粉搓成沙狀。

4. 在麪粉中篩入泡打粉，和一撮鹽，稍攪拌，再加入秋葵和玉米，翻拌均勻，分為兩等份。

5. 一份做鹹口，加入魚露和牛奶，切拌均勻，用保鮮膜包上面團；一份做甜口，加入糖和白脱牛奶，切拌均勻，同樣包好。
   
   *不用白脱牛奶用普通牛奶也可以；
   ** 如果覺得麪糰比較濕軟，就放冰箱半小時再切割。

6. 整型，擀成2cm左右的麪糰，形狀自行發揮啊！鹹口我切了4塊三角形，甜口我直接用手抓了幾個圓團。

7. 送入烤箱烤制20-25分鐘。頂部焦脆即可。
   
   * 秋葵我切的比較薄，所以在成品中不太顯眼，大家可以稍切厚一點，好看！

8. 內部鬆軟，也有全麥的酥香。個人更喜歡鹹口。