又到了吃菠蘿的季節，加入了菠蘿的蛋撻液，中和和甜度，我要吃10個~
用料
| 蛋撻皮 | |
| 黃油 | 125克 |
| 糖粉 | 33克 |
| 雞蛋 | 25克 |
| 低筋麪粉 | 200克 |
| 蛋撻液 | |
| 細砂糖 | 40克 |
| 牛奶 | 110克 |
| 雞蛋 | 1個 |
| 蛋黃 | 1個 |
| 淡奶油 | 180克 |
| 其他 | |
| 菠蘿 | 少量 |
菠蘿蛋撻的做法
碗中加入白砂糖
![菠蘿蛋撻的做法步驟圖，菠蘿蛋撻怎麼做好吃 第2張]( "菠蘿蛋撻的做法步驟圖，菠蘿蛋撻怎麼做好吃 第2張")
再加入牛奶，攪打至糖化
![菠蘿蛋撻的做法步驟圖，菠蘿蛋撻怎麼做好吃 第3張]( "菠蘿蛋撻的做法步驟圖，菠蘿蛋撻怎麼做好吃 第3張")
蛋黃和雞蛋攪打均勻，加入碗中
![菠蘿蛋撻的做法步驟圖，菠蘿蛋撻怎麼做好吃 第4張]( "菠蘿蛋撻的做法步驟圖，菠蘿蛋撻怎麼做好吃 第4張")
攪拌均勻即可啦
![菠蘿蛋撻的做法步驟圖，菠蘿蛋撻怎麼做好吃 第5張]( "菠蘿蛋撻的做法步驟圖，菠蘿蛋撻怎麼做好吃 第5張")
拌勻後，加入淡奶油拌勻
![菠蘿蛋撻的做法步驟圖，菠蘿蛋撻怎麼做好吃 第6張]( "菠蘿蛋撻的做法步驟圖，菠蘿蛋撻怎麼做好吃 第6張")
將拌勻的液體開會過濾三次，得到細膩的蛋撻水
![菠蘿蛋撻的做法步驟圖，菠蘿蛋撻怎麼做好吃 第7張]( "菠蘿蛋撻的做法步驟圖，菠蘿蛋撻怎麼做好吃 第7張")
切菠蘿
![菠蘿蛋撻的做法步驟圖，菠蘿蛋撻怎麼做好吃 第8張]( "菠蘿蛋撻的做法步驟圖，菠蘿蛋撻怎麼做好吃 第8張")
菠蘿放入蛋撻皮中
![菠蘿蛋撻的做法步驟圖，菠蘿蛋撻怎麼做好吃 第9張]( "菠蘿蛋撻的做法步驟圖，菠蘿蛋撻怎麼做好吃 第9張")
倒入蛋撻液，以上下火200℃，烘烤25分鐘左右即可
![菠蘿蛋撻的做法步驟圖，菠蘿蛋撻怎麼做好吃 第10張]( "菠蘿蛋撻的做法步驟圖，菠蘿蛋撻怎麼做好吃 第10張")
蛋撻皮製作：黃油軟化後和糖粉拌勻，分兩次加入雞蛋，最後加入過篩的低筋麪粉，擀成厚度4mm左右的麪皮，放入蛋撻殼中，切掉邊緣多餘部分即可。
![菠蘿蛋撻的做法步驟圖，菠蘿蛋撻怎麼做好吃 第11張]( "菠蘿蛋撻的做法步驟圖，菠蘿蛋撻怎麼做好吃 第11張")
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