用料 雞蛋 10個 細砂糖 250克 純牛奶 500克 奶油 500克 連鎖店手工葡撻,港式蛋撻的做法 雞蛋糖混合均勻,加入牛奶淡奶油,混合過篩,倒入蛋撻皮,葡撻上火235下火250 25分鐘左右,蛋撻上下220 25分鐘左右,每個烤箱温差不一樣提前幾分鐘轉爐,觀察上色即可