這是一款不用揉麪不用烤箱又美容養顏的蛋糕,做法很簡單,快來試試
用料
普通麪粉 | 250克 |
紅糖 | 60克 |
酵母粉 | 2克 |
紅棗 | 10顆 |
温水(根據麪粉吸水量來定) | 200克 |
蓬鬆香甜美容養顏的紅糖紅棗發糕,你值得擁有~的做法
紅糖、酵母加入温水攪拌均勻,靜置2分鐘
加入麪粉中攪拌均勻,變成這種濃稠但能流動的麪糊
把大棗洗乾淨挖去棗核,把棗肉切成小粒
棗肉粒留出一小部分裝飾用,剩餘的都倒入麪糊攪拌均勻,蓋保鮮膜發酵大概30分鐘,室温低的話再多發酵會
發酵好後是這樣的,麪糊表面感覺頂着很多小氣泡
準備幾個小碗,碗中抹上一些玉米油防粘,倒入發酵好的麪糊,別倒滿,7成就可以,表面放幾粒棗肉裝飾下,放入鍋中開蒸,上汽後蒸大概25分鐘
蒸好後等兩三分鐘再開蓋,出鍋了~香噴噴