這個造型稍微調整也可做酒罈子,大家可以靈活運用!
用料
芭比戚風胚 | 八寸 |
元寶巧克力 | 數塊 |
淡奶油 | 700-800克 |
水果 | 適量 |
色素 | 黃色 |
錢袋福袋的做法
芭比脱模,用手按一遍邊緣使之分離
徒手脱模掌握不好,可以用硅膠刀順着邊緣一圈圈剷下去,也會脱的非常完整。蛋糕分五片
水果夾層抹面
夾層奶油打硬點,抹好四片,最上面一片留用
最下面用刀斜切進去一圈,切除不要
抹面奶油不能太硬,用軟刮片握成半圓形),輕輕刮一圈,有坑的地方補上奶油,再用刮片刮平整。
最後一片蛋糕用剪刀剪出凹槽,倒放在最上面
用花嘴擠上奶油
用刮刀和刮片抹平
找個圓形在蛋糕上印個圈,牙籤寫上內容
圓孔嘴裝奶油寫字
描好
用大號扁嘴擠口袋邊
貼着蛋糕,花嘴大口朝下畫∩擠出
擠上圍邊
用小號花嘴擠綁帶
放上巧克力裝飾
完成!
小貼士
沒有芭比模具的,可以烤1個7寸和1個6寸來修形