白巧克力熔巖蛋糕

白巧克力熔巖蛋糕則給人清幽的感覺，怎麼看都是山澗小溪，涓涓流淌，沒錯，我喜歡這種感覺，不管它叫什麼名字了。就讓它唱着歌，穿過山花爛漫的山崗，趟過綠綠的草叢，快樂的流向遠方。。。

用料  

白巧克力熔巖蛋糕的做法  

1. 將黃油切小塊和巧克力塊隔水加熱至溶化，冷卻到35度備用

2. 雞蛋加糖打至出泡即可

3. 將雞蛋倒入到巧克力溶液中，加少許百利酒，拌勻

4. 篩入低粉，用刮刀拌勻

5. 冰箱冷藏半小時

6. 入模（也可以 先入模再冷藏）

7. 烤箱200度中下層，10分鐘即可

小貼士

不要烤得時間過長，要不裏面就沒有巧克力液體了。趁熱吃更好吃，這個量是四個小蛋糕的量。