天氣漸涼,總想吃點什麼。
低油低鹽低糖的阿拉棒磨磨牙再合適不過了。
各種口味來一點,口味也不單調,好吃不胖!
用料
雞蛋 | 適量 |
低筋麪粉 | 適量 |
糖粉 | 適量 |
黃油 | 適量 |
玉米油 | 適量 |
椰漿 | 適量 |
抹茶粉 | 適量 |
法芙娜可可粉 | 適量 |
法芙娜巧克力 | 適量 |
泡打粉 | 適量 |
黑芝麻 | 適量 |
煉乳 | 適量 |
芝士粉 | 適量 |
腐乳汁 | 適量 |
彩色阿拉棒的做法
抹茶阿拉棒
配料:抹茶粉5g、椰漿30g、黃油10g、水20g、白砂糖20g、低筋麪粉130g。
作法:將黃油隔水加熱或者微波爐加熱融化成液體,加入椰漿、白砂糖、抹茶粉攪拌均勻,再加入低筋麪粉揉成團。芝士阿拉棒
配料:芝士粉20g、大雞蛋一個、黃油10g、白砂糖10g、鹽2g、低筋麪粉110g。
作法:將黃油隔水加熱或者微波率加熱融化成液體,稍涼後加入雞蛋、糖、鹽攪拌均勻,再將芝士粉和低筋麪粉加入,揉成團。巧克力阿拉棒
配料:法芙娜66%巧克力20g、黃油5g、法芙娜可可粉5g、白砂糖30g、大雞蛋一個、低筋麪粉130g。
作法:將黃油、巧克力、白砂糖一起隔水加熱,融化後再加入可可粉、雞蛋,攪拌均勻。再將低筋麪粉加入,揉成團。腐乳阿拉棒
配料:腐乳汁15g、玉米油10g、水40g、白砂糖5g、泡打粉2g、低筋麪粉130g。
作法:將腐乳汁、玉米油、水白砂糖、泡打粉攪拌均勻。再將低筋麪粉加入,揉成團。煉乳阿拉棒
配料:煉乳30g、大雞蛋一個、黃油10g、低筋麪粉140g。
作法:黃油隔水加熱或者微波爐加熱,融化後加入大雞蛋、煉乳,攪拌均勻。再加入低筋麪粉,揉成光滑的團。芝麻阿拉棒
配料:黑芝麻15g、大雞蛋一個、黃油10g、白砂糖10g、鹽3g、低筋麪粉120g。
作法:黃油隔水加熱或者微波爐加熱,融化後加入雞蛋、白砂糖、鹽攪拌均勻。再加入黑芝麻、低筋麪粉,揉成光滑的團。將以上的團蓋上用蓋上濕布(或者分別用塑料袋裝),靜置30分鐘以上。
將麪糰分別杆成5mm的麪餅,切成長條。如果想要顏色漂亮,可以用全蛋液刷在表面。我一般不刷,刷了蛋液後會有些雞蛋腥味。
烤箱180度烤20分鐘左右。拿出放涼裝袋即可。