（三隻）薑餅餅乾底

聖誕當天看到ACA美味簡法公眾號的推薦，一時興起，打算做給三隻吃~考慮到糖霜不太適合三隻這個年齡段的小朋友，就只做了餅乾底。木有聖誕主題模具，小動物們來代替~以為三隻會不習慣肉桂和薑黃粉的味道，沒想到三隻竟然很愛吃~於是搬到下廚房記錄下，以備下次再做。
方子為公眾號方子用量減半。

用料  

（三隻）薑餅餅乾底的做法  

1. 紅糖用料理機打成粉，和糖粉分別過篩3次。

2. 黃油叮微波爐20秒，變成液態。

3. 加入紅糖粉和糖粉，攪拌至完全融合（必要時水浴加熱）。

4. 加入牛奶、蜂蜜混合均勻。

5. 加入全蛋液混合均勻。

6. 剩餘粉類過篩加入，翻拌至沒有乾粉後，整形成光滑麪糰，包好保鮮膜，放入冰箱冷藏30-60分鐘。

7. 冰箱取出的麪糰鬆弛5分鐘後，擀成3mm厚餅，壓出喜歡的形狀。

8. 烤箱170°，中層，10-15分鐘。取出後烤網晾涼。