解決失敗的巧克力甘納許-極苦巧克力餅乾

不知道是不是隻有我會做失敗呢，巧克力甘納許
油水分離的時候，再怎麼弄也就不回來了
節儉的好孩子怎麼捨得全部倒掉，於是就衍生出這個方子了
餅乾屬於不脆不軟，適合搭配很甜的飲品

我用的失敗的巧克力甘納許=200g黑巧克力（100g 100%的黑巧克力+ 100g 50%的黑巧克力）+200g淡奶油

用料  

解決失敗的巧克力甘納許-極苦巧克力餅乾的做法  

1. 把失敗的巧克力甘納許上的油儘可能倒掉

2. 把麪粉和白砂糖混合後，加入步驟一混合成麪糰

3. 把麪糰放進保鮮袋裏冷藏半小時

4. 拿出來後在保鮮袋裏直接杆成2-3mm厚，剪開保鮮袋，小心倒扣墊好烘焙紙的烤盤上，用小刀切成長方形

5. 烤箱180°，15分鐘