用料 黃油 50克 低粉 100克 蛋黃 1個 蛋清 1個 杏仁碎 50克 糖 50克 杏仁粉 25克 果醬杏仁酥的做法 黃油加糖打發後加入蛋黃 攪拌均勻 篩入所有粉類 揉成團後取一小塊搓成球形 粘上蛋清液後裹上杏仁片 中間按一個坑190度烤10分鐘後在小坑裏擠上果醬再烤5分鐘
