用料 低筋麪粉 160克 黃油 150克 糖粉 70克 奶粉 30克 小蘇打 1/8小匙 奶油 30克 葡萄乾 90克 椰蓉 40克 椰蓉葡萄酥的做法 黃油室温軟化後加入糖粉，用打蛋器攪打均勻 奶油隔水加熱後緩慢加入黃油中，打發至羽毛狀 將粉類混合均勻過篩後加入黃油中，攪拌至沒有乾粉後，加入葡萄乾和椰蓉 用模具整理成長方體後，冷凍兩小時後切片 烤箱180度預熱後，放入餅乾烤20分鐘
