在《魚我所欲也》裏面看到的Mark一下在這裏以後自己做~ 用料 香葱粒 10g 鯛魚片 200g 米飯 300g 雞蛋 4個 麪粉 30g 蒜末 5g 料酒 2湯匙 胡椒粉 1茶匙 雞精 1/2茶匙 鹽 2g 油 適量 魚香米餅的做法 鯛魚片洗淨，加入鹽、料酒醃製15分鐘。取煎鍋放入油，燒至四成熱，放入魚片煎至兩面金黃，盛出切碎 雞蛋打散 米飯中加入香葱粒、蒜末、麪粉、鹽、胡椒粉、雞精、雞蛋液攪均勻，最後放入鯛魚碎拌勻。 平底鍋燒熱油，取適量鯛魚飯拍成餅，放入鍋中煎至兩面金黃即可
