兒時媽媽總是在春節才給我們做的好吃的😊 用料 花生米 克 鹽 克 花椒 粒 桂皮 幹辣椒 八角 香葉 五香花生米(鹽焗花生米)的做法 2鹽,2斤花生米,香葉,八角,桂皮,花椒,幹辣椒適量 香料2份(一份煮,一份炒) 煮10分鐘,放一份香料到水中 花生米煮10分鐘後撈出控幹,鍋裏放鹽和一份香料,全程小火翻炒 過篩去鹽撿出香料 晾涼吃鹹、香、酥、脆 小貼士鹽和香料可以反覆使用至到變黑