家常版糖醋排骨，酸甜可口

好吃到舔手指~每次出去吃飯都覺得糖醋排骨這道菜吃不夠,今天動動手實現糖醋排骨自由,排骨酸甜可口,外酥裏能,舔盤怪最愛,好吃到舔手指。好吃到舔手指~每次出去吃飯都覺得糖醋排骨這道菜吃不夠,今天動動手實現糖醋排骨自由,排骨酸甜可口,外酥裏能,舔盤怪最愛,好吃到舔手指。

用料  

家常版糖醋排骨，酸甜可口的做法  

1. 排骨500g、生薑4片、葱2根、5塊冰糖、少許白芝麻。糖醋汁排骨500g、生薑4片、葱2根、5塊冰糖、少許白芝麻。糖醋汁：1勺料酒、2勺生抽、1勺老抽、3勺白醋、1勺白砂糖。排骨切段洗淨,冷水加入備好的葱姜和1勺料酒，煮開再煮2分鐘，關火撈出瀝乾水備用。祕祕製糖醋汁:1勺料酒、2勺生抽、1勺老抽、3勺白醋、1勺白砂糖攪拌均勻備用。

2. 熱鍋下油,放入冰糖塊小火熬至棗紅色,再倒入瀝乾後的排骨翻炒上色。倒入調製好的糖醋汁,翻炒均勻上色最後加入200ml清水，熱鍋下油,放入冰糖塊小火熬至棗紅色,再倒入瀝乾後的排骨翻炒上色。倒入調製好的糖醋汁,翻炒均勻上色最後加入200ml清水，加入適量鹽轉中小火燜煮20分鐘收汁即可。

3. 裝盤撒上少許芝麻即可。