用料 黃瓜 瘦肉 生粉 蛋清 一個 鹽 雞精 糖 醋 麪粉 黃瓜糖醋丸的做法 瘦肉剁碎，與鹽，雞精 ，生粉，蛋清，醬油，麪粉攪拌均勻 再用手抓肉擠出來，用勺子把擠出來粘在手上的丸子弄下來放在麪粉裏滾一下 倒一點油入鍋熱後，下丸子先炸下，變黃色後撈起 把鍋裏的粉渣過濾掉，鍋裏熱油，放糖和醋攪拌至糖融化後把丸子入鍋翻炒個把分鐘 黃瓜切段，把中間挖掉，把丸子裝進去完畢
