舔着手指吃的糖醋排骨

孩子八歲，他出生之前我基本不會做飯，為了不讓他挑食、多長肉我開始研究如何做飯。

糖醋排骨就是我家寶寶菜單裏排名第一的一道菜，酸甜口，吃到停不下來

用料  

舔着手指吃的糖醋排骨的做法  

1. 淨排，剁成小塊，洗淨，市場的師傅剁的塊有些大，建議給孩子吃的話可以塊再小點

2. 冷水下鍋，加入姜、葱、料酒

3. 去掉血沫，排骨發白看不到血色就可以撈出

4. jiang～就這樣變成白富美就可以啦

5. 為了各位小可愛看的更直觀，專門看了下湯匙一勺是10ml

6. 集美們可能在別的地方看到過1234的比例，但是我用冰糖炒糖色，所以糖的用量減少了，用量分別是一勺料酒、2勺生抽、2勺糖、4勺醋，調成料汁待用

7. 我用6顆冰糖炒糖色，炒成琥珀色就把排骨倒入，排骨變成這個顏色就可以

8. 把料汁倒進去，加開水，水量多過排骨就可以

9. 兩顆八角biu～

10. 兩片姜biu～

11. 燉啊燉，小排骨四十分鐘後再見

12. 最後大火收汁，就jiang

小貼士

1、開始油少放一些，因為排骨還會在燉煮的過程中出油
2、可以根據自己口味放少量鹽
3、想要顏色更濃，可以加少許老抽