超下飯❗️糖醋流心荷包蛋

荷包蛋做這樣做超級下飯呀😋

原來每天的早餐還缺少一個糖醋荷包蛋🍳

用料  

超下飯❗️糖醋流心荷包蛋的做法  

1. 調碗汁：兩勺生抽、兩勺米醋、一勺番茄醬、兩勺糖、一勺澱粉，少許鹽和五勺清水調勻備用～

2. 鍋中放少許油後打入雞蛋煎制～

3. 煎好一面後翻面煎一會兒，煎至觸碰蛋黃能感受到蛋黃在流動，不要完全凝固的狀態盛出備用～

4. 鍋中倒入碗汁加熱至濃稠～

5. 倒入煎好的雞蛋裹滿醬汁，大火收汁～

6. 撒香葱和芝麻開吃😋

小貼士

1⃣️糖醋汁糖和醋的比例是1:1，加不加番茄醬都可以～
2⃣️煎蛋儘量不要煎到太熟了，太熟沒有流心蛋好吃😋