最近家裏買了很多蘋果，兒子叫我用蘋果做菜，今天剛口買了排骨，就來個蘋果山楂酸甜骨吧。這道菜很受小朋友歡迎，他們居然添飯了，今天差點不夠飯吃😄 用料 蘋果 1只 排骨 1條（約250克） 山楂片 20克 純米醋 少許 荵花 少許 胡蘿蔔（切小片） 少許 片糖 20克 蕃茄汁 少許 蒜片 少許 蘋果山楂酸甜排骨的做法 先把排骨洗為淨剁成小塊，用鹽、糖、生粉、油、生抽調味 蘋果削皮切片，用淡鹽水浸泡一會，撈起備用 準備好蒜片、䓤 放蒜片起油鍋 放蒜片起油鍋，把調好味的排骨放油鍋炒一會 待排骨炒的稍稍變色後加水、加糖、加山楂片、加醋蓋上鍋蓋先中火再小火燜10分 待鍋內剩餘小許水時加蘋果再加蕃茄醬炒至水乾，若水太多可加生粉勾芡 起鍋後放少許䓤就完成
