香乾馬蘭頭

平時吃多了重口味，不妨試試小清新的香乾馬蘭頭。

用料  

香乾馬蘭頭的做法  

1. 香乾切條汆水備用

2. 水燒開，馬蘭頭入鍋前水裏加幾滴食用油，這樣可以讓馬蘭頭保持鮮嫩翠綠的顏色。汆水時間不用太長，斷生即可。

3. 撈起切碎

4. 香乾切小粒

5. 將馬蘭頭香乾混合，撒適量鹽、生抽、香油攪拌均勻，裝盤後即可是食用。
   
   我沒有放糖，新鮮的馬蘭頭本生就有很清新的鮮甜味。

小貼士

馬蘭頭不能煮太久，煮太面口感不好。也可以在汆水的時候加入鹽，這樣後續調味的時候就不用放鹽了。