小兒子吵着要吃魚腐 用料 絲瓜 兩根 鹽 若干克 魚腐 200克 不用牛奶的牛奶絲瓜煮魚腐的做法 熱鍋熱油,蒜末倒入炸香,把絲瓜倒入,放少許鹽,趁鍋熱放少許水,鍋氣就在此刻。翻炒翻炒,把絲瓜本身的水份炒出來,再把清水煮好的魚腐加牛筋丸倒入,再加點水蓋上鍋蓋,燜煮五至十分鐘,不用擔心水燒乾,這個過程只會越煮越多汁,絲瓜本身含有的水份全部被煮出來,像牛奶一樣白。好吃看得見!