這隻能算是一個純造型分享的方子了~喜歡的親可以借鑑。
用料
| 高筋麪粉 | 300克 |
| 牛奶 | 180克 |
| 雞蛋 | 1個 |
| 糖 | 15克 |
| 鹽 | 2克 |
| 耐高糖酵母 | 4克 |
| 黃油 | 20克 |
| 椰蓉餡 | |
| 椰蓉 | 50克 |
| 牛奶 | 30克 |
| 黃油 | 40克 |
| 雞蛋 | 1個蛋黃 |
| 糖粉 | 20克 |
奶香椰蓉蝴蝶結麪包的做法
揉麪等步驟及椰蓉的步驟，在其它方子裏都虧找到。
蝴蝶結的塑形唯一不同於其它方子的是。
準備三個等大面團，擀成等大等厚的圓形麪餅，兩兩之間夾入椰蓉餡料就可以塑形了。![奶香椰蓉蝴蝶結麪包的做法步驟圖 第2張]( "奶香椰蓉蝴蝶結麪包的做法步驟圖 第2張")
二發前的狀態。
![奶香椰蓉蝴蝶結麪包的做法步驟圖 第3張]( "奶香椰蓉蝴蝶結麪包的做法步驟圖 第3張")
二發後刷蛋黃液，這時候烤箱180℃預熱。
![奶香椰蓉蝴蝶結麪包的做法步驟圖 第4張]( "奶香椰蓉蝴蝶結麪包的做法步驟圖 第4張")
175℃上下火烤15分鐘，上火轉165℃，下火轉150℃再烤5分鐘。根據自家烤箱脾氣，可微調。
![奶香椰蓉蝴蝶結麪包的做法步驟圖 第5張]( "奶香椰蓉蝴蝶結麪包的做法步驟圖 第5張")
成品
![奶香椰蓉蝴蝶結麪包的做法步驟圖 第6張]( "奶香椰蓉蝴蝶結麪包的做法步驟圖 第6張")
成品
![奶香椰蓉蝴蝶結麪包的做法步驟圖 第7張]( "奶香椰蓉蝴蝶結麪包的做法步驟圖 第7張")
飽滿的餡料
![奶香椰蓉蝴蝶結麪包的做法步驟圖 第8張]( "奶香椰蓉蝴蝶結麪包的做法步驟圖 第8張")
飽滿的餡料
![奶香椰蓉蝴蝶結麪包的做法步驟圖 第9張]( "奶香椰蓉蝴蝶結麪包的做法步驟圖 第9張")
