緬甸 綠咖喱青檸雞胸肉

老友去緬甸帶回來的的青咖喱，國內的超市也有類似的醬。

用料  

緬甸 綠咖喱青檸雞胸肉的做法  

1. 茄子（綠 紫均可）去皮，泡冷水。荷蘭豆洗乾淨，瀝乾水備用。

2. 雞胸肉切小條備用

3. 綠咖喱，也同樣會有辣味酌情加

4. 材料備齊

5. 1.小火煮開椰汁，後加咖喱炒出香味。     

6. 2.放入雞肉繼續炒至熟透。

7. 3.加入少許熱水，加入茄子和荷蘭豆，蓋蓋子悶7分鐘左右，同時加入一部分檸檬。。

8. 4.茄子軟爛，加入其餘檸檬片，出鍋嘍