咖哩辣味雞

用料  

咖哩辣味雞的做法  

1. 雞腿以咖哩塊及米酒抓醃後捲起以鋁箔紙定形成長條狀蒸熟備用。

2. 起鍋加入辣油燒熱，衝入花椒粒中即成為麻辣油。

3. 起鍋將咖哩塊加入適量水調勻成醬汁，加入剩餘調味料成為醬料備用。

4. 將雞肉切片淋上醬汁即可完成。