咖喱香菇雞胸肉

用料  

咖喱香菇雞胸肉的做法  

1. 雞胸肉切塊，用鹽，生抽，料酒鹽10分鐘

2. 鍋入油，放薑片，下雞胸肉炒至看着雞肉表面不生

3. 放香菇繼續炒

4. 加適量熱水沒過雞肉，加兩小塊咖喱，大火煮沸轉中火繼續煮

5. 煮至還有少量湯汁，加入青椒塊，繼續煮

6. 大火收汁

小貼士

煮的時候記得不定時翻一翻，咖喱容易粘鍋