南瓜咖哩意麪

最近的南瓜特別不錯，不過太大個，一次吃不完，剩下的料，在加點其他的，簡簡單單，分分鐘美味咖哩意麪就好了。

用料  

南瓜咖哩意麪的做法  

1. 豬肉剁成泥

2. 香菇切片

3. 南瓜切丁

4. 金針菇切成小段。

5. 炒鍋，少少量油，肉泥先下鍋炒兩分鐘，然後加香菇炒三分鐘，再加南瓜炒一分鐘，最後加金針菇。全部入鍋後放適量耗油和黑椒醬，少量甜辣醬翻炒三分鐘。

6. 加適量水，放咖哩塊，小火熬煮。知道醬汁粘稠。

7. 在熬醬汁的同時可以煮意麪，煮麪不用教了，記得水裏放點鹽。面煮好以後用涼開水衝兩遍。

8. 醬汁跟面拌一下就好了。