胖紙總是處於減肥的狀態中。。。
作為一枚又胖又懶的胖紙吃貨，淚流滿面～
所以簡便又美味的懶人版土豆泥對減肥中的吃貨來説就是完勝啦～

用料

咖喱土豆泥（懶人版）的做法

作為懶人，玉米在菜場買的時候就讓賣菜小哥給我切成粒啦～用了一跟玉米。
玉米粒拿回家後熱水泡了會兒過濾掉雜質。
青豆買了100g左右吧可能，我買菜都是直接和賣菜小哥説要什麼最後告訴我多少錢的。。。
土豆去皮切片或塊
胡蘿蔔去皮切丁，和玉米粒差不多大小
洗好的玉米粒，青豆，葫蘆卜放進電飯鍋，加入熱水，沒過原料一指節。
切好的土豆片放蒸架上蒸熟。
因為加的是熱水，所以會熟的快。
放入電飯鍋後煮起，大概20-30分鐘土豆塊熟了就取出。
然後裝進保鮮袋，加入適量鹽，稍微散散熱，不散也行，用鏟子或手或別的器具蹂躪土豆塊成土豆泥狀～
取一小塊咖喱塊，超市有賣的那種，辣不辣口味自選，個人建議不要太辣吧，土豆泥辣的會怪怪的吧。。。
用一個鍋，加少量水，80ml左右吧，燒開了會蒸發點的，加入咖喱塊之前剩下大概30ml左右吧。
哎呦～多少毫升很難把握啦，可以毛估估一下咖喱塊熔了之後會變成多少量的咖喱汁。
把土豆泥，青豆，玉米粒，胡蘿蔔，倒入大點的容器，作為懶人，當然是電飯鍋裏啦～
加入咖喱汁，攪拌攪拌攪拌～
Then，Tada～ Done！

PS：
雖然這是2-3人份的咖喱土豆泥，但是作為一天只吃這一頓人呢，我全吃完了，在2個小時內。。。