味好美香辛料中有一款是咖喱粉，很多小夥伴都表示不太會使用咖喱粉，那麼今天就教大家如何正確使用咖喱粉做咖喱飯🍛。
咖喱飯🍛是一種特色風味美食，肉類食材有雞肉、牛肉、豬肉等，蔬菜類食材有土豆🥔、胡蘿蔔🥕、洋葱、蘋果🍎等，可以根據個人口味喜好任意搭配，今天這道咖喱飯用到的食材有雞肉、土豆🥔、洋葱、蘋果🍎，成品芳香四溢、咖喱味濃郁，令人食指大動

用料

雞胸肉	1塊
土豆	1個
洋葱	半個
蘋果	1個
胡蘿蔔	半根
味好美咖喱粉	10克（1袋）
味好美白胡椒粉	適量
大蒜	3瓣
鹽🧂	適量

咖喱土豆雞肉飯教你如何正確使用咖喱粉的做法

準備食材
雞胸肉去掉筋膜，洗淨之後切成大約1釐米左右的小丁，加入料酒和味好美白胡椒粉抓勻，在加入適量澱粉抓勻（如無澱粉也可以加入半個雞蛋清），然後分別將胡蘿蔔🥕、蘋果🍎、土豆🥔、洋葱洗淨切丁，土豆🥔切完丁之後用水沖洗一下去掉表面的澱粉，以防土豆🥔氧化變黑。
鍋內放入食用油，下雞胸肉翻炒至顏色變白，在依次加入土豆🥔胡蘿蔔🥕蘋果🍎洋葱一起翻炒，大概兩分鐘，盛出備用
蒜切末，鍋內放油，加入蒜末炒出香味
蒜末炒出香味後加入味好美咖喱粉，小火🔥小火🔥翻炒，切忌不要大火🔥以免將咖喱粉超焦，香味變苦味，咖喱粉炒至成咖喱油之後加入雞肉丁和土豆🥔等蔬果丁一起翻炒均勻
加入少許鹽🧂，淋入一碗半水，大火🔥燒開轉小火🔥燜煮12分鐘左右，讓所有食材充分吸收咖喱粉的味道，期間需不斷翻炒
湯汁收至這種狀態的時候即可關火，盛出即可食用。
用小碗盛米飯🍚，然後倒扣在盤子上，撒上黑白芝麻做點綴，在淋上咖喱土豆雞肉湯汁和食材，開始吃飯咯