用料 蛋餃 約15個 黃芽菜 5大片,用菜杆部分 鹽 少許 現磨白胡椒 少許 黃芽菜杆蒸蛋的文章" target="_blank" >蒸蛋餃的做法 黃芽菜洗淨,手撕成小片,挑菜杆部分鋪在盤中,撒少許鹽,拌勻。 做好的蛋餃鋪在菜上。最後撒上現磨白胡椒用於去腥和增加風味。 蒸鍋水開後上籠,蒸30分鐘即可。