用料
| 可可麪糊 | |
| 全蛋（常温） | 40克 |
| 蛋清（常温） | 90克 |
| 淡奶油 | 20克 |
| 冰糖粉 | 80克 |
| 海鹽 | 2克 |
| 低筋麪粉 | 72克 |
| 可可粉 | 12克 |
| 無鹽黃油 | 100克 |
| 夏威夷果 | |
| 夏威夷果 | 120克 |
| 無鹽黃油 | 8克 |
| 66%巧克力 | 4克 |
| 蜂蜜 | 12克 |
夏威夷果可可脆（春節伴手禮第四彈）（小美輔助操作版）的做法
【製作可可麪糊】
小美主鍋確保無水無油狀態。
準備100克無鹽黃油，微波/隔水加熱至完全融化狀態。
準備72克低筋麪粉、12克可可粉，過篩。將40克全蛋和90克蛋白放入主鍋，10秒、速度2攪打均勻。
加入80克冰糖粉、2克巖鹽、20克淡奶油，30秒、速度2攪打均勻。
放入低筋麪粉和可可粉，1分鐘、速度2攪拌，過程中從量杯口緩慢倒入黃油，攪拌均勻即可。
將麪糊裝入裱花袋，冷藏2小時以上備用。
【製作夏威夷果】
將烤箱預熱至150度30分鐘以上，保證爐內温度温度均勻穩定。預熱的同時準備夏威夷果。將4克66%巧克力和8克無鹽黃油微波/隔水融化，加入12克蜂蜜攪拌均勻，再加入120克夏威夷果攪拌均勻，備用。
【組合烘烤】
準備馬卡龍用烤盤，在上面薄薄抹一層黃油。（用不沾布或硅油紙可不抹油）在烤盤上擠上面糊，每個麪糊不宜太大，並確保足夠的間距（使用馬卡龍烤盤，大概麪糊佔三分之二的面積即可）。
將夏威夷果放在每個麪糊中心位置，輕輕按壓確保牢固。
放入烤箱，150度烘烤18分鐘。
烤好後取出，稍稍磕一下烤盤後脱模，轉移到烤架上晾涼至酥脆狀態，即可享用~
