無意間刷抖音看到的，自己就琢磨起來了，平時都是鹹鴨蛋做，今天這個是新鮮雞蛋版的，非常好吃哦！

用料

雞蛋	6只
糯米	105克
生抽	2湯勺
老抽	半湯勺
蠔油	1湯勺
黃瓜	1小根
胡蘿蔔	1小根
幹香菇	6朵
蒜	6瓣
五香粉	3克
鹽	少許
食用油	適量
水	適量
葱	1根

抖音同款糯米蛋--新鮮雞蛋版的做法

糯米放水浸泡3小時以上，香菇也要提前泡發
準備配料
取小半截黃瓜切丁，胡蘿蔔切丁，香菇切丁，蒜切丁
鍋裏放入適量食用油爆香蒜跟香菇
這時候將浸泡好的糯米淘洗乾淨瀝掉水放入一個大碗裏，加入切好的胡蘿蔔，黃瓜丁。連同剛才爆香的蒜跟香菇連同油一起倒進去
加入蠔油，生抽。少許老抽，五香粉，少許鹽。鹹淡自行掌握哈
攪拌均勻，放一旁備用
蒸鍋放水放上網格，把之前剩下的黃瓜，切6份，中間稍微挖凹下去，方便擺雞蛋
這個時候我們來敲雞蛋，先用筷子戳個洞，讓蛋清全部流出來
蛋清流完以後，用廚房剪刀沿着洞的邊緣把洞剪大點，（我用一隻手演示一下😂，另一隻手再拍照，相信你們能看懂哈😂）
依次全部剪完，擺在黃瓜上，如果你有那種專門的工具來剪蛋殼就更好了
之前攪拌好的糯米用勺子挖進雞蛋裏面，八分滿即可，再用勺子加少量水進去。
不要用勺子壓米飯，也不要貪心使勁放糯米，因為米飯蒸的過程會漲開。放太多或者壓太緊，蒸熟會爆出來了
開始蒸糯米蛋，大火燒開，轉中火20分鐘
（根據雞蛋大小靈活調節時間哈）
20分享後糯米蛋熟了（這個時間是我用的雞蛋大小量，水量，火候決定的）反正你們只要讓米飯熟了就好😂
放上葱花，擺盤……
太燙啦，一邊剝一邊吹，一邊添手指😏～
再來一張側顏
再來一張！
為什麼要來這麼多張咩？
因為我是會過日子的人呀😂😂
看到這圖片右上角的湯了麼？
剩下的蛋白，黃瓜胡蘿蔔邊角料，全部切絲，煮一個黃瓜胡蘿蔔蛋白湯，一邊吃雞蛋一邊喝湯哦！不浪費一滴蛋白😂