1.停不下來的酸辣陳醋雞腳

每一次喝早茶都要點，而且吃完都覺得還不夠還不夠。那就自己做一份吧！

用料  

1.停不下來的酸辣陳醋雞腳的做法  

1. 先將雞腳用白水煮熟，加入幾片姜個八角除味。大概慢火十分鐘，不用煮太久不然會失去嚼勁。留意別讓皮軟掉。

2. 雞腳煮好好，我用冷水泡着放進了冰箱，冷藏15分鐘。此時，順便做調料，我將已切好的蒜，小辣椒和糖，準備好後。

3. 煮醬料。我加了一碗水和半瓶陳醋，再加入了剛準備好的調教。此過程不斷煮是不斷按着自己喜歡的口味加入糖過醬油的，視個人愛好而定。最後味道確定後，冷卻導入準備好的雞腳裏即可。

4. (不好意思，被搶光了才有機會拍照！)澆入醬汁後放入冰箱，記得醬汁需蓋過雞腳，這樣均勻入味，最後我還加了兩片檸檬增加香味。我試了一下，四個小時後也可以吃了，不過我放了一個晚上後再細細品嚐。

小貼士

建議雞腳砍成斷！一來這樣更入味好嚼，二來在裝入飯盒時可以節省空間。