金絲雞柳

深圳最近這天，熱到讓人懷疑人生，熱到自燃，動一下就一身汗，好久沒做飯了！
週末還是得意思一下，好歹做了個綠豆湯，降降暑，突然挺想吃雞柳，冰箱還有雞胸肉呢，來一道零嘴，配綠豆湯，解決掉晚餐！

用料  

金絲雞柳的做法  

1. 雞胸肉洗淨瀝乾水份，切條，排排站（我片成兩片了，雞胸肉比較厚）

2. 一勺耗油，一勺半醬油，來，就這樣的湯勺哈

3. 給按摩下唄，讓它們你中有我，我中有你…

4. 加入磨好的白胡椒粉，喜歡這個味，我加的比較多，看個人哈！

5. 抓勻醃個20分鐘

6. 準備麪包糠，讓醃好的雞肉條肆意翻滾吧！準備熱油鍋……

7. 直接讓它在熱滾滾的油鍋裏可勁兒暢遊！好吧，不能讓它任性，變色翻面，最多一分鐘強制讓它起來……

8. 炸好的雞柳，這就可以吃了！等等，説好的金絲呢？

9. 準備肉鬆合沙拉醬，美味搭檔出場！

10. 讓炸好的雞柳擁抱沙拉……

11. 接着讓它在肉鬆上翻滾

12. 好了，雞柳本身的香脆➕沙拉醬的香甜➕肉鬆的鬆酥，口感不要太好哦！

13. 你還可以雙拼……

14. 拼……

小貼士

雞胸肉不能炸的太久，肉質容易變柴，影響口感