QQ小湯圓（不喜勿噴）

過年了，最開心的不過是自己親手給家人煮一碗熱熱的、好吃的湯圓，這樣既有團圓幸福的象徵，也能感受到自己親手做飯的樂趣。（第一次這樣煮湯圓，來不及自己做，所以用了外面買，做的不好看，請見諒！！！😊）

用料  

QQ小湯圓（不喜勿噴）的做法  

1. 從鍋中加入大半鍋的水，打開至最大火，開始給冷水加熱。
   

2. 從冰箱裏拿出湯圓後，將湯圓放入碟子中準備解凍，不要用熱水解凍，直接讓它在室温下解凍就好了室温下，大概是15-20分鐘。
   

3. 加熱至從鍋底，一直不停地冒出白色的泡泡，這樣才算加熱成功（不要總時動不動掀鍋蓋，這樣加熱時間就會變長。）
   

4. 將湯圓一個慢慢放入鍋裏。（小心燙手）

5. 幫助他人後不停地使用漏勺攪拌，以防止其粘鍋。（不要太大力，不然湯圓會碎掉。）攪拌，大概1小時。

6. 到這種時候，湯圓大概再煮20分鐘，應該就可以出鍋，如果看到水變成了青色，不用整張， 這個水不用管它，繼續煮就好了。

7. 把湯圓煮到這樣就可以了，準備出鍋。

8. 成功了，雖然顏色有點詭異，但嘗試了一下，還是很好吃的。😘

小貼士

在煮的時候，如果湯圓還是白色的，那就代表還沒熟，等到它呈現透明狀，可以看到裏面的陷，才代表已經熟透了，關鍵還是看它本身，如果像是灣仔碼頭這種，就一定要到透明瞭才可以食用。