清香糰子

用料  

清香糰子的做法  

1. 鼠麴草洗淨，快速焯水，撈出，加點水榨汁機打碎，然後倒入糯米粉和米粉中，揉成麪糰，軟硬相當於烙餅面即可。

2. 麪糰蓋保鮮膜靜置20分鐘，分兩份，每份分九小份。

3. 鹹菜筍丁餡和豆沙餡提前準備好，擀皮，麪皮彈性小注意包時不要抻太多，墊油紙。

4. 水開後，放屜上，開鍋中火蒸10分鐘，關火，表面刷點薄薄的玉米油。

5. 豆沙餡團成球形，包起來方便。

6. 味道蠻好的。